Panificazione e pasticceria

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“Autumnus”, l’appuntamento annuale delle eccellenze e della filiera dell’agroalimentare trentina che si è svolto dall’8 al 11 settembre, ha visto la collaborazione dei nostri studenti del IV anno di Tecnico di panificazione e pasticceria con l’associazione panificatori del Trentino. Insieme hanno lavorato su due laboratori: uno a palazzo Roccabruna (